Došla je zima, a s njom i niske noćne temperature s pokojim sunčanim danom, kada temperatura poraste. U vrtu je ostalo još dosta biljaka koje je potrebno zaštititi od hladnoće ili ih obrati. Neke biljke, koje možemo naći između kupusnjača i salata, i dalje ostaju u vrtu i čekaju da ih oberemo ili čekaju toplo proljeće da odu u sjeme.

Proizvodnja povrća moguća je tijekom cijele godine. Kada stignu prve hladnoće, razmišljamo o tome kako osigurati domaće povrće na našem stolu tijekom zime. To nije nemoguće – potrebno je samo odabrati odgovarajući oblik zaštićenog prostora za uzgoj biljaka. Najčešće se odlučujemo za plastenike, tople gredice, tunele ili zimske vrtove. Naš izbor ovisi o našim potrebama, mogućnostima i željama.

Kako biste uživali u bogatim okusima svježeg povrća u ranu jesen i rano proljeće, kolovoz je vrijeme sjetve. Od početka do druge polovice kolovoza sijemo i sadi se blitva, mrkva, peršin, matovilac, kineski kupus, endivija, poriluk …. Poštujmo područje gdje…